써니 사이드 업 뜻 (Sunny side up), 계란 프라이 익힘 정도에 따른 영어 표현

안녕하세요?

경제적 자유를 꿈꾸는 대한민국 30대입니다.

이번 포스팅은 계란 프라이의 익힘 정도에 따른 용어 및 그에 대한 영어 표현에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

삶은 계란과 계란 프라이

우리가 사랑하는 음식의 완전체, 계란 (Egg)입니다.

계란 요리는 크게 삶은 계란과 계란 프라이로 구분할 수 있습니다.

- 삶은 계란 (Boiled egg)

- 계란 프라이 (Fried egg)

오늘은 계란 프라이의 익힘 정도에 따른 용어와 그 영어 표현에 대해서 알아보겠습니다.

○ 삶은 계란 (Boiled egg)

- 삶은 계란 (반숙)

- Soft boiled (소프트 보일드)

- 삶은 계란 (완숙)

- Hard boiled (하드 보일드)

- 물에 데친 계란 (수란)

- Poached (포치)

○ 계란 프라이 (Fried egg)

- 한쪽면 반숙

- Sunny side up (써니 사이드 업)

- 반숙 / Over easy

- Over easy (오버 이지)

- 반숙과 완숙 사이

- Over medium (오버 미디엄)

- 완숙

- Over hard (오버 하드)

- 스크램블

- Scramble (스크램블)

계란 프라이 종류

Sunny side up (써니 사이드 업)

써니 사이드 업은 계란이 마치 해가 떠 있는 모습 같아 보인다고 해서 붙여진 이름입니다. 비빔밥에 계란 후이가 없으면 뭔가 많이 부족하다고 느끼는데 이때 한쪽면만 익힌 계란 프라이가 바로 써니 사이드 업 계란 프라이입니다.

Over easy (오버 이지)

오버이지는 계란 두면, 양쪽면 모두를 다 굽기는 하지만 한쪽은 반 정도만 익은 반속 상태의 계란 프라이를 말합니다.

Over medium (오버 미디엄)

오버 미디엄은 양쪽을 다 굽습니다. 그리고 노른자가 반 정도 익은 상태라고 할 수 있습니다. 다음에 설명할 오버 하드와 바로 전에 설명한 오버 이지의 중간 형태라고 볼 수 있습니다.

Over hard (오버 하드)

오버 하드는 완숙 계란 프라이입니다. 계란이 바싹할 정도까지 익힌 상태를 말합니다. 오버 미디엄과 다르게 노른자가 다 익은 상태입니다.

Scramble (스크램블)

호텔에 가면, 조식을 먹을 때 가장 많이 존재하는 계란 프라이의 형태입니다. 계란이 완전하게 익을 때까지 버터, 소금 등을 넣고 휘저어 볶는 계란 요리입니다.

이제는 외국의 호텔에서도 자신있게 내 취향에 맞는 계란 프라이 요리를 주문 할 수 있습니다.

다음 시간에 또 다른 주제로 찾아뵙겠습니다.

감사합니다.